IGAntevole

Birra bionda di stile IGA fatta con mosto d’uva. I gusti fruttati dati dal mosto di Fiano di Cavalier Pepe predominano e sono sostenuti da un morbido maltato. L’attenuazione estremamente elevata dal lievito utilizzato conferisce il caratteristico finale secco tipico di questo stile. L’amaro del luppolo è ridotto. Si sente una punta acida finale dato dal mosto d’ uva.

La storia di IGANTEVOLE è profondamente legata alla terra da cui proviene. Il mosto di Fiano utilizzato nella produzione proviene dai vigneti situati nella pittoresca campagna di Avellino, una zona rinomata per i suoi vini di alta qualità. Il Fiano è noto per i suoi aromi complessi e le sue note fruttate, che si riflettono perfettamente nel profilo gustativo di questa birra. I sapori fruttati predominano, sostenuti da un morbido malto che crea un equilibrio armonioso.